Les élèves mangent autrement grâce à Roland

Au collège Campra, les élèves mangent autrement grâce à un chef cuisinier aussi atypique que sympathique. Il s’appelle Roland, il a 48 ans et compte plus de 30 ans de carrière en cuisine. Il a tout d’abord travaillé dans la restauration traditionnelle, puis gastronomique avec différents chefs et dans différent pays jusqu’à arriver dans notre établissement. Pour préparer les repas des élèves, il est aidé par Jérôme, Aïcha et de beaucoup d’autres agents. Ils forment une équipe performante.
Ils contribuent à l’opération « Manger Autrement » soutenue et renforcée par Martine Vassal dans les Bouches du Rhône. Cela consiste à cuisinier des produits locaux, de saison et mensuellement de proposer des menus bio. Les aliments sont livrés chaque lundi et vendredi au collège.
« Depuis que Roland cuisine pour nous, nous apprécions de manger au collège. » ont confié les élèves qui ont rencontré le chef.

Les élèves de la classe media, 4e5